汤类做法大全家常 汤类的做法大全家常

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红烧冬瓜白蘑菇怎么做
1 、冬瓜去皮,做法做法去子 ,家常家常瓤 ,红烧红烧洗净,炖蘑大全炖蘑大全切成自己喜爱(指大小和形状) ,菇的菇放油酱炒出香味,做法做法倒入油中略炸一下 ,家常家常捞出沥净油 。
2、炒锅上火 ,放油烧至七成热 ,将冬瓜倒入油中略炸一下 ,捞出沥净油。
3 、锅内油倒出 ,并留适量底油 ,油热后 ,下葱 ,生姜末炝锅,放甜酱炒出香味,倒入蘑菇略炒,加酱油,白糖,精盐 ,烹黄酒,下味精 ,倒入素鲜汤烧开 ,再将冬瓜倒入继续烧开,待冬瓜烧透入味 ,用湿淀粉勾芡 ,颠翻一下,淋上麻油,起锅装盘即成。
红烧鸡块炖蘑菇的家常做法
材料
鸡腿肉1支,磨菇150g,姜2片,八角1个,蒜头7粒,青葱1支,辣椒1支,水100g,酱油1/2大匙,蚝油1/2大匙,米酒2小匙,胡椒粉少许,冰糖10g,酱油1大匙,盐少
做法
1:鸡腿肉洗净切块 ,蘑菇对切 ,青葱切末。
2:将鸡腿醃料倒入鸡腿肉中,醃置30分钟 。
3:热油锅,爆香姜片、大蒜、八角 、辣椒。
4:加入鸡腿肉(连同碗里的调味料一起加入) ,拌炒至表皮微焦 。
5:加入清水 。中大火,盖上锅盖闷煮约5分钟。
6:加入蘑菇 、调味料,盖上锅盖小火闷煮至汤汁微微收干即可起锅,再洒上青葱末
川菜红烧野生菌的家常做法
川菜红烧野生菌家常做法如下
1、准备香菇60克 ,茶树菇50克 ,金针菇50克 ,海鲜菇50克 ,姜10克 ,枸杞10克,盐3克,温水1000克。
2 、然后把菌菇们切成片或用手撕开,准备好 。姜切片。
3、在锅中倒入1汤匙茶籽油,放入姜片翻炒两下。依次放入菌菇,每放一种,都翻炒一下 ,直到变软后再放下一种 。把菌菇都翻炒在一起,期间放入一点点盐,促使菌菇出汤 ,让味道更加鲜美浓郁。
4、在锅中加入1600毫升温水,加入适量的盐 ,尝一下 ,如果直接喝不要太咸 ,如果做锅底,可以稍微咸一点 。
5、盖上盖子 ,小火慢慢煮,煮40-60分钟。煮好后,撒入适量枸杞 ,盖上盖子焖一会儿就可以。
关于红烧炖蘑菇的做法大全家常到此分享完毕,希望能帮助到您 。
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