汤类做法大全家常 汤类的做法大全家常

  发布时间:2025-06-10 06:44:07   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧冬瓜白蘑菇怎么做
  2. 红烧鸡块炖蘑菇的菇的菇家常做法
  3. 川菜红烧野生菌的家常做法

红烧冬瓜白蘑菇怎么做

1 、冬瓜去皮 ,做法做法去子,家常家常瓤 ,红烧红烧洗净 ,炖蘑大全炖蘑大全切成自己喜爱(指大小和形状),菇的菇放油酱炒出香味 ,做法做法倒入油中略炸一下,家常家常捞出沥净油。

2、炒锅上火,放油烧至七成热 ,将冬瓜倒入油中略炸一下 ,捞出沥净油。

3 、锅内油倒出 ,并留适量底油 ,油热后,下葱  ,生姜末炝锅,放甜酱炒出香味,倒入蘑菇略炒,加酱油 ,白糖 ,精盐,烹黄酒,下味精,倒入素鲜汤烧开 ,再将冬瓜倒入继续烧开,待冬瓜烧透入味 ,用湿淀粉勾芡 ,颠翻一下 ,淋上麻油 ,起锅装盘即成 。

红烧鸡块炖蘑菇的家常做法

材料

鸡腿肉1支,磨菇150g,姜2片,八角1个,蒜头7粒,青葱1支,辣椒1支,水100g,酱油1/2大匙,蚝油1/2大匙,米酒2小匙,胡椒粉少许,冰糖10g,酱油1大匙,盐少

做法

1:鸡腿肉洗净切块 ,蘑菇对切 ,青葱切末 。

2:将鸡腿醃料倒入鸡腿肉中,醃置30分钟。

3:热油锅 ,爆香姜片、大蒜 、八角  、辣椒。

4:加入鸡腿肉(连同碗里的调味料一起加入) ,拌炒至表皮微焦。

5:加入清水 。中大火 ,盖上锅盖闷煮约5分钟 。

6:加入蘑菇 、调味料 ,盖上锅盖小火闷煮至汤汁微微收干即可起锅,再洒上青葱末

川菜红烧野生菌的家常做法

川菜红烧野生菌家常做法如下

1、准备香菇60克 ,茶树菇50克 ,金针菇50克,海鲜菇50克,姜10克 ,枸杞10克 ,盐3克,温水1000克 。

2 、然后把菌菇们切成片或用手撕开 ,准备好。姜切片。

3、在锅中倒入1汤匙茶籽油 ,放入姜片翻炒两下 。依次放入菌菇,每放一种,都翻炒一下 ,直到变软后再放下一种 。把菌菇都翻炒在一起  ,期间放入一点点盐 ,促使菌菇出汤 ,让味道更加鲜美浓郁 。

4 、在锅中加入1600毫升温水,加入适量的盐 ,尝一下 ,如果直接喝不要太咸,如果做锅底 ,可以稍微咸一点 。

5、盖上盖子,小火慢慢煮,煮40-60分钟。煮好后,撒入适量枸杞,盖上盖子焖一会儿就可以 。

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